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Receita de abobrinha recheada com carne moída

Ótima opção para uma refeição completa, rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de ter baixo valor calórico, a abobrinha recheada é muito saborosa e prática de fazer. Veja como fazer:

abobrinha recheada

Ingredientes:

– 3 abobrinhas (lavadas) e cortadas ao meio
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 1 cenoura ralada
– 1 tomate picado
– ½ kg de carne moída (de preferência patinho)
– sal a gosto

Modo de preparo:

Retire a polpa das abobrinhas, pique a polpa e reserve. Cozinhe as abobrinhas no vapor, o ponto certo de cozimento é até ficarem al dente. Reserve as abobrinhas cozidas em uma forma. Para preparar o recheio, refogue a cebola e o alho, depois acrescente a carne moída. Quando a carne moída estiver cozida, adicione o tomate e a polpa das abobrinhas picadas, cozinhando até que fiquem macios. Tempere. Recheie as abobrinhas que estão na forma e leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos.

Você pode servir a abobrinha com um prato de salada fresca, ou até mesmo com um caldo de legumes.

 

Receita de massa de pizza low carb

A receita dessa massa de pizza é ideal para as pessoas que estão fazendo dietas com ingestão controlada de carboidratos e não resistem a uma boa pizza! E além de low carb, ela é também sem glúten e sem lactose. A receita rende aproximadamente 10 fatias. Confira:

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Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de psílio
– ½ xícara de chá de farinha de coco
– 1 colher de chá de oregano
– 1 colher de chá de alho em pó
– 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
– 1 colher de chá de sal do himalaia ou marinho
– ¼ de xícara de chá de parmesão ralado sem lactose
– ½ xícara de chá de água quente
– 2 ovos grandes
– ½ xícara de chá de farinha de amêndoa

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 180º. Em um recipiente, coloque o psílio, a farinha de coco, o oregano, o alho em pó, o sal, o queijo parmesão, o óleo de coco ou azeite e a água quente. Misture tudo até obter uma massa homogêna. Adicione os ovos e a farinha de amêndoa e misture novamente, a massa deverá ficar pegajosa. Cubra a assadeira de pizza com papel manteiga e coloque a massa por cima. Leve ao forno por 25 minutos. Retire a massa do forno e aumente um pouco o aquecimento do forno. Adicione por cima da massa o molho de tomate de sua preferência, peito de peru, queijo mussarela sem lactose, tomate e folhas de manjericão. Asse por mais 15 minutos. Retire do forno e bom apetite!

 

Receita de Torta de Banana sem glúten e sem lactose

Essa receita de torta de banana é super prática, rápida e uma delícia! E o melhor, pode comer sem culpa e matar a vontade de um docinho. Rende aproximadamente 6 fatias pequenas.

tortabanana

Ingredientes:

– 1 banana
– 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim
– 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opicional)
– 1 colher de sopa de mel, ou melado de cana, ou agave azul
– 1 colher de sopa de aveia sem glúten
– 5 tamaras sem caroço
– 1 colher de sopa de mistura de farinhas sem glúten
– 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
– 1 colher de sopa de água filtrada

Modo de preparo:

No processador, bater as têmaras e a água até formar um creme. Junte todos os demais ingredientes à este creme, menos a banana e a pasta de amendoim. Em uma forma de aro removível de 15cm, cubra o fundo com papel manteige unte as laterais com óleo de coco. Adicione a massa na assadeira, cubrindo o fundo e fazendo uma borda baixa nas laterais. Reserve a massa e, em um prato, amasse a banana com um garfo e misture a pasta de amendoim. Coloque essa mistura sobre a massa e leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos.